A Associação Rede Cananéia é uma organização de sistema em Rede que tem a missão de apoiar, fortalecer e integrar grupos e organizações de Cananeia, com vistas ao desenvolvimento local sustentável e a valorização das identidades culturais. Atualmente são 17 entidades participantes. Este blog pretende ser uma rede de informações do terceiro setor do município de Cananéia - SP - Vale do Ribeira - Brasil.
quarta-feira, 21 de setembro de 2016
Sabores da Roça
Por Daniela Zanelato
O Grupo Sabores da Roça cultiva horta com verduras, temperos e legumes. Já estamos colhendo alface, couve, berinjela, jiló, cebolinha e salsinha. A produção é usada nas refeições dos grupos que visitam nosso espaço e o consumo das próprias famílias que cuidam da horta, sendo que o restante é comercializado em Cananéia. Esses cultivos sempre fizeram parte da história da família Bernardo e agora queremos que os visitantes possam não só consumir, mas também ver de perto das plantas e conhecer o processo de cultivo. Usamos esterco das vacas do sítio e compostagem para adubar a horta, sendo que essa área utilizada agora era pasto, por isso leva tempo para melhorar o solo. Os cultivos variam ao longo do ano.
Além disso, o grupo continua inovando nos sabores, sendo que as últimas novidades foram as geleias de Mana-cubiu e o Doce de Banana com Gengibre e Melado. O melado foi produzido no próprio espaço, com cana cultivada no sítio.
Grupos e visitantes podem agendar visitas, refeições e café da tarde através dos telefones (13) 99777-8432 (Claro) e (11) 94892-4345 (Tim) ou através da fanpagefb.com/saboresdaroca2 .
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